D'ORIGINE ARABE

Niché dans une vallée entre Malaga et Cadix, il conserve une architecture populaire qui témoigne clairement de son origine mauresque, avec ses rues de maisons blanchies à la chaux et ses balcons fleuris. Le village actuel a été fondé au XVe siècle par les musulmans qui vivaient à Setenil de las Bodegas.  Son joyau archéologique est le dolmen d'El Tomillo, un complexe mégalithique avec un menhir unique dans la province, situé dans un beau cadre naturel.

Parmi ses principaux monuments, citons l'église baroque de Santa María del Valle, le cortijo de la Cacería (XVIe siècle), qui ressemble à un palais, et l'ermitage du Cristo de la Misericordia. L'eau, principale ressource naturelle de ce village blanc, est présente dans toutes ses manifestations artistiques ; en témoignent l'ancien couvent franciscain de Caños Santos et la Fuente Grande.

SINGULARITÉ

Outre sa cuisine, dont le principal protagoniste est l'asperge et le fromage, il existe des traditions uniques comme la "carrerita de San Juan" à Pâques.